未だ未だ朝晩は寒いですけど、日中はだいぶ暖かくなりした。

久しぶりに見る「土筆」

四十数年前、土筆は食べれるって事を知って母に掃除をしたら作ってくれるって合意を得て
大量の土筆を採ってきたのは覚えてます。
そして、その後、延々と土筆掃除(袴とり)をさせられてへきへきした思い出だけもよみがえりました。
でも、どうしても味が思い出せない。

だから土筆採って土筆料理にチャレンジです。
掃除が大変な事は分かってますから少量だけって思いながら結局まあまあの量を採取。

料理法は、簡単にゴマ油炒めの予定です。